【Puchong】蘭花園肉骨茶 - 香濃的乾濕肉骨茶，濃湯齒甲留香

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若有朋來自遠方，要我介紹馬來西亞美食，肉骨茶是肯定少不了的菜色！想一想，其實馬來西亞美食真的超多的。華人，馬來人，印度人眾多民族，多元的文化同時也豐富了馬來西亞的飲食傳統。

以前我還能驕傲地說，馬來西亞美食好吃，價格更是便宜！自從通貨膨脹，房地價格飆升，薪水提升幅度緩慢，同時也導致美食的價格漲了又漲...


肉骨茶的來源根據Wiki介紹就是以前一些礦工由於積勞成病，又買不起昂貴的藥材補身，因此採礦場老闆就請廚房用豬肉骨，配合普通藥材一起煲成湯，當作給礦工補身。肉骨茶的”茶“就不是真的茶，純碎就是藥材湯～


濕肉骨茶，就是指湯的那種，有幾家我都特別喜歡光顧的，Old Klang Road Scott Garden天橋旁的那家，湯比較清淡，但是味道真的很美味。Sri Petaling的金筷子茶餐室晚間也有一家，湯就很濃郁，藥材味比較重，也很好吃。


蘭花園肉骨茶 （LAN HWA RESTORAN)
Address: No 396, Jalan Bandar 12,Pusat Bandar Puchong,41700 Puchong, Selangor.



這次想要介紹的肉骨茶，價格還是算合理的。跟一群同事點了一份青菜，肉骨茶，還有乾肉骨茶，都吃得很飽，每人大約RM15，還Okay啦！

這家位於Puchong，Tesco後面的『蘭花園肉骨茶』是Mr.Ong介紹我去吃的耶！特別推薦就是乾肉骨茶，這家就是我唯一吃過乾肉骨茶的店了。（平常都超愛喝湯的丫）


乾的肉骨茶，看起來會比較像瓦煲金香炒豬肉。根據網上的介紹，乾豬肉茶主要的配料是辣椒乾，羊角豆，和魷魚絲，加入少量肉骨茶湯和黑醬油翻炒豬肉，就成為這道滿溢香濃的香辣豬肉煲，下飯真是一流！


至於湯肉骨茶，有一般的材料如金針菇，小蘑菇，豬肚，豬肉，豆腐扑等等，味道很香很濃郁，但是不會太鹹，也是很推薦的。