【秋の河口湖】頂級美食享受 懷石料理晚餐+富士山景配早餐 - 富士吟景溫泉旅館

入住富士吟景溫泉旅館，泡溫泉為第一要事（溫泉旅館住宿分享文），第二要事當然要數其懷石料理晚餐。對於懷石料理的認知，是高檔日本菜色，其他就不太了解。

“懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。現已不限于茶道，成為日本常見的高檔菜色。「懐石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
其形式為「一汁三菜」（也有一汁四菜）。懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術品，高檔懐石料理也所費不菲。主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。”

以上解說摘自“Wikipedia”。日本人對於料理的要求極高，即使在日本旅遊時亂闖，也能吃到美味食物。懷石料理不僅對食材新鮮，烹飪技巧有極高要求，甚至擺盤也要求精緻，絕對稱上色香味俱全！

幸運地能夠在富士吟景品嚐懷石料理，每一道菜都做得十分精緻，味道也非常好！房價即使昂貴都覺得超值的。


準時6點到達2樓，用餐的餐廳很寬闊，每個座位都放有屏風做間隔，相當有隱私。女將將我們帶到座位時，發現桌上已經擺滿了前菜和火鍋用餐具。

餐前飲料，前菜都已經擺滿桌上，坐下來之後就可隨意開動 :) 接近要吃完的前菜時，女將會陸續上菜，像是烤小龍蝦，火鍋點火，麵條，魚燒賣等等。太幸福了..竟然有吃完的食物 XD

那我們先看菜單...是英文和日文的。



開胃菜 & 前菜：
-Aperitif: Citron Honey Juice
-Small Appetizer: Tofu and crab with miso sauce
-Vinegared Food: Vegetables, seaweed
-Seasonal Appetiser: Grill of yellowtail, mushroom with pumpkin, Sushi of shiitake and shellfish with mountain jelly vegetable
這幾道前菜實在有特色，擺盤和食材顏色搭配很用心，讓吃的人不僅品嚐美食的味道，也大飽眼福，簡直就是藝術品似的。


主菜：
-Sashimi: Today's four kinds of sashimi (Tuna, Prawns, Japanese -halfbeak, cuttlefish
-Japanese noodles: Somen of Plum
-Pot of chicken: Crab, Gnomefish, chicken dumpling, shellfish, vegetables
-Main dish: Grill of pork
-Food boiled and seasoned: A white fish (Kinme)
-Flavored Rice： Perilla and Plum & Dried baby sardi
-Japanese soup: Clear soup with dumpling of sea bream
發現有一道cheese烤龍蝦沒有在菜單裡耶，一道讓我們很驚訝的菜色。我最愛的大概就是雞肉火鍋和炆豬肉片這兩道主菜，好吃得不得了！！火鍋加入了不少的菜，燙頭清甜，煮豬肉的醬汁深入豬肉片中，非常入味好吃！








餐後甜品：
Dessert: Jelly of marron, Apple mousse, pudding
甜品是加分菜，吃完了一頓飽飽的晚餐，真的好需要吃些甜點來還給味蕾零負擔的清爽感。


花了接近1小時半，才將全部菜色吃完。太美味了，雖然好飽好飽，可就是不想錯過任何一道菜 :)

結果8點多，我和Mr.Ong散步到附近的7-11去逛逛。還是買了不少食物回房間吃 XD



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第二天早晨7點鐘，準時來到相同的餐廳用餐。

今早的富士山在我們眼中格外的珍貴和美麗，也被安排在靠窗的座位，可以一邊用餐，一邊欣賞富士美景。




早餐依然是擺得滿滿一桌的，跟昨晚的晚餐相比起來，就顯得簡單得多 :)

桌上依然有配菜摆盘，主菜有煎魚配飯，河口湖名物湯麵（有點像馬來西亞的板面或者刀削麵）和沙拉。煎魚配飯，早上吃煎魚配飯，還真是第一次 XD 湯麵的麵條吃起來不錯，湯頭也很清甜。



這一頓的早餐，真的吃得好飽。

寫了一整篇文章都關於吃的，太爽啦～～XD