【曼谷】清邁獨有特色美食 - 必吃泰北咖哩雞腿麵 Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ) @Union Mall

11:02 pm




泰國也有獨特的咖哩麵,稱為 Khao Soi,湯頭光這麼看跟馬來西亞華人一般吃的咖哩麵很接近,相對吃法和麵條就不太一樣的。泰國咖哩麵屬於清邁獨有的泰北料理,在泰國其他地區是不容易找到,但卻是清邁必吃美食榜中排名第一 XD

清邁我有去過一次,就在2015年頭的時候,應該說是要去Pai拜縣,順道在清邁逗留兩天。對於這道咖哩麵的認識是更早一些,是我泰語老師煮給我們嘗試。味道實在太棒了,讓我們對於Khao Soi是無法忘懷。

終於,忘了哪一天心血來潮在網上搜尋在曼谷好吃的Khao Soi ( ข้าวซอย)。果然這種咖哩麵在曼谷並不普遍,經過一番的篩選(基於餐廳地點是否方便),就決定逛了Chatuchak Market後,過去Union Mall的Han Jao Nua泰北料理餐廳!!


Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ)
Operating Hours: Daily 11am-9pm
Address: Union Mall, 4th Floor
Facebook: www.facebook.com/hanjaonua
MRT Phahon Yothin Station, Exit 5



由於這家餐廳網上資料並不多,根據地址找到Union Mall的Basement,結果發現是一片空店的景象 >.<  有點失望。還好Mr.Ong 不放棄精神,我們倆一邊在網上找餐廳的相關資料,一邊往更高樓層逛。終於就到了4樓,幾乎一層都是餐廳的樓層,發現了Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ) 餐廳。


餐廳是頗有泰國風味的裝潢,很快地便點了兩份Khao Soi-Kai(雞肉咖哩麵)75 THB一份,一份泰北香腸(我的最愛)90 THB,還有一份Moo-Tod(炸豬肉)120 THB,加兩杯汽水,總額453 THB。


Khao Soi跟馬來西亞咖哩麵的差別就在於,加入附上的洋蔥和甜菜後,咖哩會是偏甜一些,味道濃郁。然後麵條就是使用一種麵條,兩種吃法的金麵(好像是吧),煮軟後的金麵在湯裡,炸金麵會放在湯上面,所以吃起來的時候,就有很特別的口感。據說這種金麵是由雞蛋所製成,所以絕對不用擔心有黃麵的那個鹼水味喔。整體都很好吃,不過覺得我泰語老師煮的更好吃(捧場XD )

至於泰北香腸和炸豬肉也很不錯,幾乎每次去曼谷都會點的菜色啦 :)

泰北香腸

泰北香腸

Moo-Tod(炸豬肉)- Mr.Ong對它評價特別高!



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