【曼谷】清邁獨有特色美食 - 必吃泰北咖哩雞腿麵 Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ) @Union Mall

泰國也有獨特的咖哩麵，稱為 Khao Soi，湯頭光這麼看跟馬來西亞華人一般吃的咖哩麵很接近，相對吃法和麵條就不太一樣的。泰國咖哩麵屬於清邁獨有的泰北料理，在泰國其他地區是不容易找到，但卻是清邁必吃美食榜中排名第一 XD

清邁我有去過一次，就在2015年頭的時候，應該說是要去Pai拜縣，順道在清邁逗留兩天。對於這道咖哩麵的認識是更早一些，是我泰語老師煮給我們嘗試。味道實在太棒了，讓我們對於Khao Soi是無法忘懷。

終於，忘了哪一天心血來潮在網上搜尋在曼谷好吃的Khao Soi ( ข้าวซอย)。果然這種咖哩麵在曼谷並不普遍，經過一番的篩選（基於餐廳地點是否方便），就決定逛了Chatuchak Market後，過去Union Mall的Han Jao Nua泰北料理餐廳！！


Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ)
Operating Hours: Daily 11am-9pm
Address: Union Mall, 4th Floor
Facebook: www.facebook.com/hanjaonua
MRT Phahon Yothin Station, Exit 5


由於這家餐廳網上資料並不多，根據地址找到Union Mall的Basement，結果發現是一片空店的景象 >.<  有點失望。還好Mr.Ong 不放棄精神，我們倆一邊在網上找餐廳的相關資料，一邊往更高樓層逛。終於就到了4樓，幾乎一層都是餐廳的樓層，發現了Han Jao Nua (ร้าน ฮ้าาจาวเหนือ) 餐廳。


餐廳是頗有泰國風味的裝潢，很快地便點了兩份Khao Soi-Kai（雞肉咖哩麵）75 THB一份，一份泰北香腸（我的最愛）90 THB，還有一份Moo-Tod（炸豬肉）120 THB，加兩杯汽水，總額453 THB。


Khao Soi跟馬來西亞咖哩麵的差別就在於，加入附上的洋蔥和甜菜後，咖哩會是偏甜一些，味道濃郁。然後麵條就是使用一種麵條，兩種吃法的金麵（好像是吧），煮軟後的金麵在湯裡，炸金麵會放在湯上面，所以吃起來的時候，就有很特別的口感。據說這種金麵是由雞蛋所製成，所以絕對不用擔心有黃麵的那個鹼水味喔。整體都很好吃，不過覺得我泰語老師煮的更好吃（捧場XD ）

至於泰北香腸和炸豬肉也很不錯，幾乎每次去曼谷都會點的菜色啦 :)